Da anni a tutti gli ospiti in visita alle distillerie Bepi Tosolini viene offerta la birra di “casa”.
Amanti dell’eccellenza i fratelli Tosolini hanno da tempo selezionato una birra artigianale non filtrata, ottenuta seguendo un processo di lavorazione fedele all’antica tradizione dei mastri birrai, basata sull’utilizzo di ingredienti naturali e l’assenza di aromi ed additivi. Spinti dai consensi e dalla richiesta di amici, oggi queste birre si possono degustare nei migliori ristoranti e bar d’Italia, e si possono acquistare all'Enoteca La Nicchia.

Le materie prime usate per la produzione di queste birre crude sono state selezionate con l’intento di renderle uniche.
L’orzo proviene dalle antiche malterie bavaresi, attente cultrici della lavorazione di questo prezioso cereale. Il luppolo è coltivato negli Stati Uniti d’America e per le
nostre ricette viene utilizzata l’infiorescenza femminile che ha la tipica forma a cono che ha la funzione di amaricante e di conservante, rendendo così la birra fresca e stabile nel tempo. Infine l’acqua, ingrediente fondamentale per la personalizzazione di una birra, proviene dalle vicine valli del Torre, una zona di montagna incontaminata ricca di sostanze saline e minerali ineguagliabili.

BIRRA '72 WEIZEN 75 CL.

BIRRA '75 PILS CHIARA 75 CL

 

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