La prima birra di Flea che vogliamo presentarvi più nel dettaglio, è la Blonde Ale "Costanza": questa birra ad alta fermentazione si presenta con un colore giallo chiaro e un gusto fresco, leggermente fruttata, poco amara, schiuma compatta, cremosa e aderente. Viene prodotta con malto d’orzo al 100%, e non subisce né filtrazione né pastorizzazione.
SCHEDA TECNICA:
Ingredienti
Acqua purissima di Gualdo Tadino, malto d’orzo, luppoli e lievito.
La presenza di sedimento, naturale, sul fondo è indice di artigianalità del prodotto.
BEVANDA ADATTA AD UNA DIETA VEGANA.
Caratteristiche estetiche e riconoscimenti
5 EBC (Scala Europea colorazione)
- Grado Plato di partenza (°P) 12,5
- Grado alcolico 5,2% vol.
- Temperatura di servizio: conservala in frigo tra 6-8° C.
- Grado IBU 25
- Rifermentata in bottiglia
Abbinamenti consigliati: Costanza esprime al massimo tutto il suo carattere abbinata a pesce fritto, pollo arrosto, formaggio caprino, salumi non troppo grassi e verdure grigliate.