I Sabbioni è una cantina romagnola situata tra Forlì e Faenza, ai piedi della Torre di Oriolo, in un territorio unico caratterizzato da antichi terreni sabbiosi di origine marina. Proprio da queste sabbie nasce il nome dell'azienda e prende forma una produzione che valorizza al massimo il legame tra vitigno e territorio.
Il cuore della produzione è il Romagna Sangiovese DOC, interpretato con uno stile elegante, fresco e minerale. I terreni sabbiosi favoriscono infatti un ottimo drenaggio e permettono di ottenere vini dal profilo aromatico fine, con tannini delicati e una piacevole sapidità che li rende particolarmente equilibrati e versatili.
Tra le etichette più rappresentative spiccano Oriolo, autentica espressione del Sangiovese di Romagna, Le Liti, vino dal carattere giovane e conviviale, e I Voli dei Gruccioni, un Romagna Sangiovese Superiore DOC che esprime con eleganza la freschezza e la sapidità dei caratteristici terreni sabbiosi di Oriolo. La cantina produce inoltre Albana di Romagna, spumanti e olio extravergine d'oliva, sempre con la stessa attenzione alla qualità e al rispetto del territorio.
La filosofia de I Sabbioni è quella di raccontare la Romagna attraverso vini autentici, capaci di esprimere le caratteristiche del terroir senza eccessi, privilegiando equilibrio, eleganza e piacevolezza di beva.
I vini della cantina si abbinano perfettamente ai grandi piatti della tradizione romagnola, come tagliatelle al ragù, cappelletti, carni alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, ma si prestano anche ad accompagnare la cucina contemporanea grazie alla loro freschezza e versatilità.
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