Birra Flea "Violante" Belgian Strong Ale 75cl
- Sku: BG0042
Birra in stile belga, di colore dorato intenso e riflessi lievemente ambrati, con una schiuma fine, soffice, color crema, con una buona persistenza e adesione al bicchiere.
L’aroma è caratterizzato dai sentori di lievito, con note di frutta esotica e spezie, coriandolo e scorza d’arancia e un retrogusto dolce e caramellato.
Il gusto è morbido, equilibrato, con una nota dolce e una moderata acidità. La gradazione alcolica è piuttosto elevata, ma si percepisce in bocca come una calda sensazione e contribuisce a creare un finale lungo. La carbonazione è moderata con una media densità.
Non filtrata, non pastorizzata, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.
Formato:
75 CL.
Grado alcolico:
8,0% vol
Regione:
Paese:
ITALIA
Abbinamenti:
Violante è una birra strutturata e moderatamente complessa, adatta per accompagnare piatti decisi e speziati. Si sposa bene con agnello, verdure grigliate, patate al cartoccio, taglieri di formaggi a pasta dura stagionati e frutta secca.
Grazie all’effervescenza della CO2 e alla luppolatura intensa, si sposa perfettamente con formaggi erborinati, ad una lasagna al forno con un ricco ragù di carne e anche alla cacciagione al forno. Perfettamente abbinabile anche a piatti più dolci, come una crostata alla marmellata di agrumi, torta di mele e cannella, strudel di mele e uvetta.
IBU:
30
Temperatura di servizio:
8 - 10 °C
Birra Flea "Violante" Belgian Strong Ale 75cl