Cognac A.E. D'OR Albane Grand Champagne 70cl
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DISTILLAZIONE: Il vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una gradazione alcolica intorno ai 28°-32°, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il distillato arriva a raggiungere i 70-72°.
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COLORE: Ambrato
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PROFUMO: Al naso si percepiscono note fruttate
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SAPORE: Si presenta morbido, generoso e ben equilibrato. Le note fruttate percepite al momento dell’esame olfattivo si ritrovano durante l’assaggio insieme alla piacevole persistenza che caratterizza i vieux cognacs
Formato:
70 CL.
Vitigno:
Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard
Grado alcolico:
40% vol
Regione:
Paese:
Francia
Affinamento:
Minimo 12 anni in botti di quercia francese di Limousin, con capacità che varia dai 300 ai 500 litri

Cognac A.E. D'OR Albane Grand Champagne 70cl