Gin La Nicchia "Distilla" Distilled Dry (Pantelleria) 70cl

Un gin essenziale e puro, ottenuto esclusivamente da ginepro, senza l’aggiunta di altre botaniche. Composto al 50% da ginepro comune e al 50% da ginepro fenicio, una varietà autoctona che cresce spontaneamente lungo le coste dell’isola, questo distillato esprime un profilo aromatico unico e raffinato.

L’equilibrio nasce dalla combinazione di due cultivar e due stadi di maturazione del ginepro locale: quello rosso, maturo, che regala note calde e speziate, e quello verde, acerbo, che dona freschezza e vivacità. Il risultato è un gin armonico, autentico e ricco di sfumature, capace di raccontare l’anima selvaggia di Pantelleria.

A volte viene chiamato “l’Assoluto”, per la sua limpidezza e intensità: un distillato pensato con rigore e passione, che diventa un vero viaggio nei profumi e nei contrasti dell’isola. Ricorda quasi un single malt, tanto è complesso e profondo, nonostante nasca nel cuore del Mediterraneo.

Consigli di degustazione:
Perfetto da gustare liscio come fine pasto, per cogliere tutte le sfumature offerte dai diversi gradi di maturazione del ginepro. Eccellente anche come base per un Martini classico, dove la sua autenticità può esprimersi pienamente.