Rum Chairman's Reserve 1931 70cl
Un blend di distillati dall'alambicco Coffey e da tre alambicchi in rame. Il 90 della miscela proviene da una base di melassa mentre il 10 proviene da succo di canna da zucchero fresco fermentato con lieviti naturali e distillato nell'alambicco John Dore.
Colore mogano oro con riflessi ambrati. Al naso si sentono intensi aromi di uva passa con note di quercia tostata, cuoio, spezie e tabacco. Al palato si percepiscono note intense di uva sultanina con cenni di crème caramel; burroso al palato. Il finale è lungo e complesso, inizialmente dolce di uva passa, a seguire secco e tannico. Un pizzico di dolcezza aromatica erbosa, dovuta alla canna da zucchero, conferisce al rum un elemento unico, edonistico ma equilibrato.
Formato:
70 CL.
Grado alcolico:
46% vol
Regione:
Paese:
S. LUCIA
Affinamento:
Blend di rum invecchiati dai 7 ai 12 anni, in botti di quercia americana ex Bourbon, e una parte botti ex Porto.


Rum Chairman's Reserve 1931 70cl