Spumante Collavini Il Grigio brut 75cl
Il Grigio rappresenta la storica cuvée aziendale, nasce nel 1973 ed è forse il primo metodo Martinotti della storia enologica friulana. Uve Chardonnay (60%) e Pinot Grigio, sei mesi di affinamento sur lies ed almeno tre di riposo in bottiglia, donano al Grigio una finezza superiore alla media.
Spuma persistente con perlage fine e continuo. Colore giallo paglierino scarico brillante con venature verdognole. Profumo fragrante, fresco, ove spiccano note di mela golden e pera e crosta di pane caldo. Sapore rotondo, armonico e leggermente aromatico con vena citrina e prolungata sensazione gustativa.
Formato:
75 CL.
Vitigno:
UVAGGIO BIANCO
Grado alcolico:
11,5% vol
Regione:
FRIULI VENEZIA GIULIA
Paese:
ITALIA
Denominazione:
VSQ
Residuo zuccherino:
Brut
Abbinamenti:
antipasti di pesce e salumi, eccellente con le passate di verdura, nonché i pesci al forno in genere
Spumante Collavini Il Grigio brut 75cl