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Spumante Collavini Ribolla Gialla brut 75cl

€23,80
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Colore giallo paglierino brillante dai vaghi riverberi verdognoli, spumeggiante effervescenza finissima e persistente. Delizia olfattiva delicata e fine, con profumi che ricordano la pesca noce, i fichi bianchi, la mela verde e che si confondono con note vellutate e minerali. In bocca è freschissimo, ricco di struttura, dalle infinite sfumature anche agrumate e lunga persistenza aromatica.

Formato:
75 CL.

Vitigno:
RIBOLLA GIALLA

Grado alcolico:
12% vol

Regione:
FRIULI VENEZIA GIULIA

Paese:
ITALIA

Denominazione:
VINI CON INDICAZIONE VARIETA'

Abbinamenti:
molluschi e pesce. Eccelle anche come vino per tutti i momenti, anche da tutto pasto se si escludono carni rosse e selvaggina

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Spumante Collavini Ribolla Gialla brut 75cl

€23,80

Produttore

COLLAVINI - CORNO DI ROSAZZO

Altre informazioni

Spumante brut da uve Ribolla Gialla, vitigno antico e autoctono, spumantizzato con l’originale Metodo Collavini, che unisce la tecnologia del metodo charmat ai lunghi tempi del metodo classico. Dopo una prima fermentazione parte in acciaio e parte in barriques, la base 100% ribolla gialla viene fatta rifermentare in grandi autoclavi orizzontali; segue un affinamento sur lies per un periodo mai inferiore ai 30 cicli lunari. 12 mesi di bottiglia sono necessari per completare il lungo processo di affinamento.

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