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Spumante Kettmeir Grande Cuvée Pinot Bianco 75cl

€14,60
 per 
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Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata 16 - 18 °C. L’affinamento avviene in acciaio inox sui lieviti della prima fermentazione. Nella primavera successiva alla raccolta, il vino base viene aggiunto di saccarosio (circa 24 g/l) e lieviti selezionati e fatto rifermentare in autoclave a temperatura controllata di 11 - 12 °C. Finita la seconda fermentazione, il prodotto matura sui lieviti per almeno 9 mesi secondo il protocollo di un Metodo Charmat lungo, prima di essere imbottigliato e posto in commercio.

Colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente, si distingue per il suo profumo fresco, fruttato, lievemente aromatico, con sentori di lievito equilibrati. Al gusto si presenta secco, vivace, pieno con buona persistenza.

Formato:
75 CL.

Vitigno:
PINOT BIANCO

Grado alcolico:
12,50 % vol

Regione:

Paese:
ITALIA

Abbinamenti:
Ottimo come aperitivo, accompagna antipasti a base di pesce e verdure. Interessante sui formaggio freschi.

Premi:
Silver Medal in the Global Sparkling Masters 2017

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Spumante Kettmeir Grande Cuvée Pinot Bianco 75cl

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Produttore

KETTMEIR - CALDARO (BZ)

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