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Champagne Lallier Ouvrage Grand Cru extra brut 75cl

€93,40
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Il coronamento di un mestiere generazionale, espresso in uno Champagne irripetibile. Realizzato artigianalmente dallo Chef de Cave, Ouvrage incarna lo spirito e il savoir-faire della casa.

Ouvrage non risponde a nessuna regola o ricetta, ma piuttosto alla mente creativa dello Chef de Cave di Lallier. Questo tributo Cuvée è prodotto con uve 65% Pinot Nero e 35% Chardonnay e viene invecchiato per un minimo di 6 anni con tappo di sughero.

All'esame visivo si presenta con toni dorati luminosi. Al naso si sentono sapori eleganti e complessi, leggermente tostati e minerali. Al palato esprime profumi di burro e brioche, leggermente tostati con il gusto fruttato dell’albicocca. Grande finezza di lunghezza con un finale lungo che rivela una sottile fragranza di nocciola.

 

Formato:
75 CL.

Vitigno:
PINOT NERO / CHARDONNAY

Regione:

Paese:
FRANCIA

Denominazione:
VSQPRD

Affinamento:
minimo 6 anni

Residuo zuccherino:
4 g/lt

Abbinamenti:
perfetto per le esperienze gastronomiche, esaltando la sottile delicatezza di ingredienti unici preparati con creatività e maestria come ad esempio caviale, capesante, scampi freschi e carni bianche.

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Champagne Lallier Ouvrage Grand Cru extra brut 75cl

€93,40

Produttore

LALLIER

Altre informazioni

Lo Champagne Ouvrage è una testimonianza degli standard stabiliti dal concetto del principale, Jean Lallier, la seconda generazione Lallier: “Un grande vino inizia con le uve migliori.” Realizzato interamente con uve provenienti dai villaggi dei Grand Cru, l’Ouvrage è creato da due parcelle Grand Cru di Lallier: Les Hureaux – Chardonnay, Oger Côte des Blancs – e Les Meurtets – Pinot Nero, Aÿ Montagne de Reims. Raccolto a mano, con particolare attenzione all’elevata maturità per offrire una profondità sostanziale. 65% Pinot Nero 35% Chardonnay

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