Champagne Yannick Prevoteau Rosé brut 75cl

Un blend rosé basato sulla cuvée Heritage, con l'aggiunta di un 10-12% di vino rosso naturale della zona di Champagne. Questo vino rosso è prodotto con uve provenienti da vecchie vigne di Pinot Noir a Damery. Questo assemblaggio produce sottili aromi di frutta rossa, pur mantenendo la sua freschezza e tonicità.

Alla vista è elegante, con un bel colore rosa con riflessi salmone. Al naso è spumeggiante, sviluppa aromi di frutta rossa punteggiati da note di iris e pomelo, a cui si aggiungono note speziate come lo zafferano. In bocca è fresco e cremoso, il palato vanta un'acidità sostenuta attorno a una struttura fruttata che ricorda il ribes rosso e il lampone, con la carezza floreale della rosa. Il finale croccante e fruttato lascia una sensazione leggermente salata e sapida, con un persistente ed elegantissimo sapore minerale.