Champagne Yannick Prevoteau Solera extra brut 75cl

Dal 1981, il tino n° 16 è la memoria del “gusto” dell'azienda. Nato da un tradizionale assemblaggio familiare, il vino di questo tino era considerato il punto di riferimento per i vini prodotti dalla famiglia Prevoteau. Per il padre Gérald, il tino n° 16 era il punto di riferimento per i vini dell'azienda.

Colore paglierino-dorato con buona brillantezza. Al naso si sentono aromi di grande ricchezza e complessità. Eleganti note minerali e ossidative si fondono perfettamente con sfumature di fiori bianchi, agrumi, pera e albicocca secca. In bocca ha un bell'attacco vivace e dinamico. L'intensità, la potenza e la lunghezza ne fanno uno champagne di grande complessità aromatica. La morbidezza della spuma e la bella freschezza esaltano l'insieme.