Vino Dobuje Kmetija Črno 2019 75cl
Vino rosso dal colore rubino profondo. Profumi di frutti neri maturi e spezie, con tannini morbidi e freschezza integrata. Il sorso è equilibrato e di buona struttura.
Il vino rosso è sempre stato chiamato "nero" (Črno), perciò viene usato questo termine. Le uve di Merlot (50%) e Cabernet Sauvignon (50%), raccolte a mano, provengono da un vigneto di 9-12 anni. Dopo la macerazione classica di 10 giorni in vasche aperte con rottura manuale del cappello, segue una maturazione sui lieviti di 10 mesi in contenitori inox. Il vino poi passa ad un'ulteriore affinamento di 6 mesi in grandi botti di rovere.
Annata:
2019
Formato:
75 CL.
Vitigno:
UVAGGIO ROSSO
Grado alcolico:
13,5% Vol
Regione:
Paese:
SLOVENIA
Denominazione:
ZGP (origine geografica protetta)
Affinamento:
6 mesi su lieviti fini in contenitori in acciaio inox, 6 mesi in botti di rovere a cui seguono 4-6 di riposo in bottiglia.
Residuo zuccherino:
1,1 g/l
Abbinamenti:
Salumi Affumicati, Carni Rosse alla Griglia, Formaggi Stagionati
Vino Dobuje Kmetija Črno 2019 75cl