Vino Dobuje Kmetija Črno Selection 2016 75cl
Il vino rosso Selection Črno è un uvaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. La macerazione dura 30 giorni in vasche aperte con rottura manuale del cappello, segue la maturazione sui lieviti per 10 mesi in cisterne inox. Il vino viene poi travasato in grandi botti di rovere, dove continua ad affinarsi per altri 24 mesi. Si presenta con sentori di frutti di bosco maturi, spezie, soprattutto pepe, avvolti in un corpo dal gusto audace. I tannini vanno ammorbidendosi con l'invecchiamento.
Annata:
2016
Formato:
75 CL.
Vitigno:
UVAGGIO ROSSO
Grado alcolico:
14,00% Vol
Regione:
Paese:
SLOVENIA
Denominazione:
ZGP (origine geografica protetta)
Affinamento:
10 mesi su lieviti fini (contenitori in acciaio inox), 24 mesi (botti di rovere) seguono 10 mesi di riposo in bottiglia.
Residuo zuccherino:
1,4 g/l
Abbinamenti:
piatti di carne con polenta, formaggi stagionati, arrosti, selvaggina.
Vino Dobuje Kmetija Črno Selection 2016 75cl