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Vino Dobuje Kmetija Rebula 2021 75cl

€17,90
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Si presenta con colore giallo paglierino. Al naso offre aromi di fiori bianchi, frutta a polpa gialla e note minerali, espressione tipica del vitigno e del terroir di Brda. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con una buona dinamica e persistenza. Il finale è pulito e di buona armonia.

Annata:
2021

Formato:
75 CL.

Vitigno:
RIBOLLA GIALLA

Grado alcolico:
13% vol

Regione:

Paese:
SLOVENIA

Denominazione:
ZGP (origine geografica protetta)

Affinamento:
In contenitori in acciaio inossidabile, 7 mesi su lieviti fini segue riposo 4-6 mesi in bottiglia.

Residuo zuccherino:
1,7 g/l

Abbinamenti:
Accompagna antipasti, primi e secondi piatti a base di verdure e pesce, ottimo anche come aperitivo, da provare con le alici marinate.

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Vino Dobuje Kmetija Rebula 2021 75cl

€17,90

Produttore

DOBUJE - DOBROVO V BRDIH (SLOVENIA)

Altre informazioni

L‘uva di ribolla viene prodotta in vigneti di età compresa tra 10 e 33 anni. L‘uva raccolta a mano viene lasciata macerare per 12 ore, segue la pressatura e la fermentazione in contenitori di acciaio inossidabile, dove il vino resta sui lieviti fino ad aprile. Segue il travaso e l‘ulteriore maturazione sempre in contenitori inox, in attesa dell‘imbottigliamento.

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