Vino Edi Simčič Rebula (Ribolla Rialla) 2022 75cl
La Rebula 2022 si presenta con un giallo dorato medio, riflessi lievemente ramati (tipici del vitigno) e una brillantezza naturale. Il profumo è giovane, discreto ma ben definito, con note di mela gialla matura, albicocca, susina, crosta di pane e leggere sfumature tostate, provenienti da un sapiente passaggio in legno. Nessuna nota verde: tutto è perfettamente maturo e calibrato. In bocca è secco, con acidità medio-alta, che dona slancio e freschezza. Il corpo è medio, sostenuto da una texture leggermente burrosa. Con l’ossigenazione emergono tensione e una piacevole vena salina, che prolunga il finale e invita al sorso successivo.
Annata:
2022
Formato:
75 CL.
Vitigno:
RIBOLLA GIALLA
Grado alcolico:
13% vol
Regione:
Paese:
SLOVENIA
Denominazione:
IGP Goriška Brda
Affinamento:
Parziale affinamento in botti di rovere, contatto con le fecce
Abbinamenti:
antipasti di mare, crudi di pesce, formaggi freschi, verdure grigliate, tartare di tonno, piatti vegetariani e primi piatti leggeri. Ideale come vino d’apertura per una cena elegante
Vino Edi Simčič Rebula (Ribolla Rialla) 2022 75cl