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Vino Kettmeir Pinot Nero 2023 75cl

€16,20
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Vinificazione in rosso con macerazione delle bucce, partendo a 12-13 °C aumentandola progressivamente con la fermentazione per arrivare a 25-27 °C a fine fermentazione. Le temperature basse all’inizio della fermentazione alcolica permettono l’estrazione delle sostanze coloranti tipiche del Pinot Nero e la stabilizzazione delle stesse con i tannini propri dell’uva. A fine fermentazione il vino giovane viene travasato in fusti di legno da 30 hl dove avviene l’affinamento per 4/6 mesi.

Colore rosso rubino caratteristico, con profumo elegante di frutti rossi. Il sapore è morbido, invitante con retrogusto fine e persistente.

Annata:
2023

Formato:
75 CL.

Vitigno:
PINOT NERO

Grado alcolico:
13,50 % vol

Regione:
ALTO ADIGE

Paese:
ITALIA

Denominazione:
DOC

Abbinamenti:
Primi piatti insaporiti con lo speck, secondi a base di carni rosse e formaggi anche di media stagionatura

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Vino Kettmeir Pinot Nero 2023 75cl

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Produttore

KETTMEIR S.P.A. - CALDARO (BZ)

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