Vino Lamole di Lamole Chianti Classico "Duelame" 2021 75cl BIO
Le uve, provenienti dai vari vigneti collocati tra i 420 e i 655 metri nei dintorni dei vari borghi che costituiscono la frazione di Lamole, sono sottoposte a diraspatura e al passaggio degli acini attraverso il selezionatore ottico e dopo pressatura degli stessi il mosto fermenta, insieme con le bucce, in vasche di acciaio dove sosta sino al tardo inverno.
Il color rosso rubino brillante introduce il bouquet floreale di iris e violetta a cui si aggiunge quello di frutti di bosco a bacca rossa con accenni di erbe aromatiche. Al palato si esprime fresco e generoso.
Annata:
2021
Formato:
75 CL.
Vitigno:
UVAGGIO ROSSO
Grado alcolico:
14% vol
Regione:
TOSCANA
Paese:
ITALIA
Denominazione:
DOCG
Abbinamenti:
ideale per accompagnare la cucina toscana più verace, quali pappa al pomodoro, pici con sughi di selvaggina ma anche, servito fresco, i taglieri di salumi rustici, la tartare di carne cruda, i testaroli al pesto di basilico o persino pesci con salse.
Vino Lamole di Lamole Chianti Classico "Duelame" 2021 75cl BIO