Vino Oak Valley Sauvignon Blanc Fountain of Youth 75cl
"Fountain of Youth" di Oak Valley, Sauvignon Blanc, esprime aromi fruttati di frutto della passione, pesca bianca e litchi con un leggero sottofondo erbaceo. Al gusto persistono sapori di frutto della passione, in particolare granadilla, limoni, pera bianca, uva spina e un delizioso finale salino che ricorda una conchiglia di ostriche fresche o sale marino.
La vinificazione riduttiva con temperature di fermentazione fresche da vita a questo grande vino con una bella profondità di frutta.. Le uve raffreddate vengono diraspate, pigiate e pressate senza contatto prolungato con le bucce. Il succo viene chiarificato, travasato e la fermentazione viene effettuata a freddo in vasche di acciaio inox. Dopo la fermentazione il vino viene filtrato dalle fecce grossolane di fermentazione ma lasciato sulle fecce fini per 3 mesi. Successivamente il vino viene stabilizzato, filtrato ed imbottigliato.
Annata:
2023
Formato:
75 CL.
Vitigno:
SAUVIGNON
Grado alcolico:
13,5% vol
Regione:
SUD AFRICA
Paese:
SUDAFRICA
Denominazione:
EX. COMUNITARI
Abbinamenti:
Verdure crude in pinzimonio, Stuzzichini, Sashimi, Insalate, Frutti di mare crudi, Aperitivi, Antipasti magri a base di pesce.
Premi:
Double Gold Award - Top 100 NWC 2023
Vino Oak Valley Sauvignon Blanc Fountain of Youth 75cl