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Vino Santa Sofia Amarone della Valpolicella Gioè 2016 75cl

€94,10
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Rubino intenso con riflessi granati, ha naso ampio, complesso, raffinato, che rimanda a un ventaglio olfattivo intrigante e vulcanico con ricordi di ciliegie, marasche sotto spirito e fichi secchi uniti ad una marcata nota di cioccolato fondente, pepe bianco e spezie. Il sorso è ricco, potente, retto da una trama tannica vivace; il generoso calore alcolico è ben bilanciato da un piglio acido vivido e tipica mineralità, che donano lunga e piacevole persistenza.

Annata:
2016

Formato:
75 CL.

Vitigno:
UVAGGIO ROSSO

Grado alcolico:
15,5% vol

Regione:
VENETO

Paese:
ITALIA

Denominazione:
DOCG Amarone della Valpolicella

Affinamento:
42 mesi in botti di rovere di Slavonia e tonneaux da 500 l di rovere francese di media tostatura

Residuo zuccherino:
3,6 g/l

Abbinamenti:
piatti a base di carne più ricchi e speziati, quali la lepre alla Royale e la beccaccia arrosto. Maturo si abbina ai formaggi stagionati come Castelmagno o Bitto

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Vino Santa Sofia Amarone della Valpolicella Gioè 2016 75cl

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Produttore

SANTA SOFIA - SAN PIETRO IN CARIANO (VR)

Altre informazioni

Uve: Corvina, Corvinone e Rondinella

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