Vino Sirch Schioppettino 2022 75cl
Storico vitigno autoctono friulano a bacca rossa. La sua culla è il circondario di Prepotto e lo troviamo nella denominazione DOC Friuli Colli Orientali. Veniva comunemente chiamato fino a non molti decenni fa Ribolla Nera o Poçalza.
Alla vista presenta una brillante e intensa tonalità rosso rubino dai riflessi violacei. Al naso note speziate che ricordano il pepe nero, seguite da un più gentile sentore di frutti di bosco, mora selvatica, lampone e mirtillo. In bocca è fresco e pizzicante al palato in prima battuta, fa seguire un finale dove si percepiscono tannini dolci con interessanti richiami fruttati.
Annata:
2022
Formato:
75 CL.
Vitigno:
SCHIOPPETTINO
Regione:
FRIULI VENEZIA GIULIA
Paese:
ITALIA
Denominazione:
DOC Colli Orientali del Friuli
Affinamento:
vasche d’acciaio o barriques dove rimane in affinamento sulle proprie fecce per alcuni mesi e mantenuto ad una temperatura costante con frequenti batonnage a scalare nel tempo
Abbinamenti:
piatti tipici friulani, carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura. Al top con bistecche e filetti alla griglia

Vino Sirch Schioppettino 2022 75cl