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Vino Spier Chenin Blanc Gables 75cl

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Proveniente da vitigni di 37 anni questo fantastico Chenin Blanc si presenta di colore paglierino carico, con un bordo luminoso e vibrante.
Al naso sentori morbidi di albicocche secche e frutta tropicale matura, con quercia e vaniglia.
Al palato, ha una buona acidità e sapori ricchi e arrotondati di pesche a polpa bianca, pasta di mandorle e finale cremoso.

Annata:
2021

Formato:
75 CL.

Vitigno:
CHENIN BLANC

Grado alcolico:
14,5% vol

Regione:
SUD AFRICA

Paese:
SUDAFRICA

Denominazione:
EX. COMUNITARI

Affinamento:
16 mesi in botte; il 60% di nuovo riempimento e il resto di secondo riempimento

Abbinamenti:
Zuppa di pesce e brodetti, Uova al burro, Risotto con i funghi, Pesci al cartoccio e in umido, Frittate e omelette, Formaggi fermentati, Creme crude o cotte, Consommé e minestre in brodo, Cacciagione a piuma.

Premi:
4 ½ Stars Platter’s Wine Guide 2024 - Gold Mundus Vini Spring Tasting 2023 - Silver Concours Mondial de Bruxelles 2023 - Silver Decanter World Wine Awards 2023 - Silver IWSC International Wine and Spirits competition 2023 - 92 points Tim Atkin Annual South African Report 2023 - Double Gold Veritas Wine Awards 2023 - 92 points James Suckling Report 2023

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Vino Spier Chenin Blanc Gables 75cl

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Produttore

SPIER

Altre informazioni

Le uve sono state raccolte a mano in cassette da 8 kg e pre-raffreddate prima di essere selezionate, diraspate e pigiate. Il contatto con la pelle è stato limitato a 6 ore e il succo è stato lasciato ad'assestarsi durante la notte prima dell'inoculazione. La fermentazione è avvenuta in una combinazione di botti di rovere francese da 300L, 400L, 500L e 2500L "Tight Grain".

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